这最主要是指吃生槟榔，生槟郎加珍珠粉放嘴里咀嚼以后，第一口是要吐掉的，因为第一口的味道太冲了。原来在三亚大街上都能看到，现在少的多。在三亚周边的小镇上，还能看到满街吐得红红的槟榔水。
在海南几乎全岛的范围内，很多人都有嚼槟榔的习惯。这槟榔本来是一味中药的中药，但是如今更多的时候已经被当做食品来出售。刚摘下来的槟榔青果，或是熏烤加工过的槟榔，都成为了市场上畅销的商品。
加工后的槟榔，中间会配一颗葡萄干
刚采摘下来的槟榔青果
海南人与槟榔的情缘可以追溯到很多年以前，现在，海南很多地方特别是黎族同胞的生活里，男女结婚大事依然要使用槟榔作为定情物，男方去女方家说媒或订婚的，必须要带上槟榔，女方家人要是吃了这槟榔，就表示同意这门婚事。而在三亚的回族村里，男女结婚时也要向客人敬槟榔。
黎族订婚时要带上槟榔
回族新娘给客人敬槟榔
虽然槟榔在海南人民的生活中起到如此重要的作用，但是，吃槟榔却不是每个人都敢于去尝试的，特别是槟榔青果，吃的时候，还需要配上一片槟榔叶，叶子上原本应该抹上一些贝壳粉，不过由于现在贝壳粉制作起来比较麻烦，所以一般都是直接使用石灰粉。
槟榔叶抹上石灰粉跟青果一起吃
就是这样的搭配，进入口中后嚼几下便会产生大量的汁液，一般第一口汁液都要吐掉，不然整个人会发热眩晕，而这汁液吐出来后，会变成鲜红的颜色，如同鲜血一般。
嚼槟榔青果后嘴里也是鲜红的颜色
街头正在出售槟榔的阿婆
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