本文章辣椒的辣度值的单位，均采用史高维尔（SHU），值越大，辣椒越辣。
常见的辣椒如下：
1、印度鬼椒，辣度：1001304
2、涮涮辣，辣度：444133
3、小米辣，辣度：30000～50000
4、灯笼椒，辣度：0～1200
5、朝天椒，辣度：50000～100000
6、那刀辣，辣度：30000～50000
7、小雀辣，辣度：50000
8、丘北辣椒，辣度：小于30000
9、子弹头辣椒，辣度：10000
10、二荆条辣椒，辣度：8000
11、花溪辣椒，辣度：待补
12、虾子辣椒，辣度：待补
13、牛场辣椒，辣度：待补
14、鸡爪辣椒，辣度：待补
15、巧克力辣椒，辣度：40,000～500,000
16、牛角辣椒，辣度：15000～30000
17、大羊角椒
18、太空椒
19、五彩椒
20、佛手椒
21、樱桃椒
22、皱皮椒
23、紫妃尖椒
24、螺丝尖椒
25、梦都莎观赏椒
偷偷告诉你一个小妙招
如果使用的辣椒太辣，将辣椒对半切，将辣椒泡入水中，可让辣椒肉的辣度在水中稀释，从而减轻辣椒的辣度。
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