皮蛋煮多少分钟才熟

1、7-8分钟。

2、将皮蛋放入到滚水里面煮大约7到8分钟,或在电锅里面蒸大约5分钟即可成熟,且味道会变淡,蛋心在熟透了之后,吃或切割会更加方便。但也需适量食用,因皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,然后将鸭蛋包裹起来腌制而成,里面含有铅,若经常食用对身体不益。

皮蛋不要直接吃,不然等于吃碱,多做这一步,皮蛋更好吃,更健康

太绝了…因为这个粥我被全家夸了!!
我家老人一般早晚喝粥,于是我给爷爷奶奶做了这个皮蛋鲜虾粥,得到了一致好评!!
🔅准备食材
皮蛋2个 虾半斤 烤肠2跟 生菜几片 大米
🔅做法步骤
1️⃣虾去壳开背去虾线,保留虾头,皮蛋和烤肠切丁,生菜叶切碎,大米一碗提前泡1小时最好
2️⃣热油下虾头和姜片炒出红油然后加一锅水煮开捞出虾头和姜片,再倒入泡好的大米中小火煮15分钟
3️⃣加入虾仁 烤肠丁 皮蛋丁再煮5分钟,然后加2匙盐调味,最后关火加入生菜碎再淋几滴香油搅拌均匀就好啦

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