李晓光,男26岁,目前从事餐饮行业。李先生年纪虽不大但已经有了两次的创业经历,可以说算是小有成就。
李先生是什么原因让您产生了创业的想法呢?
答:我高中毕业后在河南工业大学上学,其实年少时我就曾萌生过创业的想法,因为在高中时期他父亲生了病给家里带来了很大的负担,我不想给家里继续增添压力,所以在大学上了三个月后我放弃了自己的学业。
刚开始我去了表姐的服装店工作,每个月的工资还不到1000元,白天在店里十分努力的工作,晚上就去火车站附近的街道上摆地摊卖衣服。在工作期间创业的想法曾无数次的在我脑子里翻滚,因为只有创业才有可能改变自己的未来。
于是我就跟家里人说出了自己的想法,结果可想而知,他们只是觉得这是一个年轻人不成熟的想法,所以没有人支持我,但我依然默默地坚持,我坚信我一定能有所作为,而且只有我自己才明白我该走一条什么样的路。
首次创业
众所周知呢,创业者在创业时最需要的就是创业基金了,没有钱的话创业就只能是一个想法甚至只是一个梦想,只有有了资金的融入才能把梦想变成现实,所以我想问一下李先生您在创业初期的时候是怎么筹集到资金的?
答:在我想要开始创业的时候最关键也是最令我头疼的事出来了,那就是钱从哪来?靠我之前在服装店工作的工资而所得那些钱是远远不能够实现我的计划的。
所以我只有去借了,但是向那些至亲至爱的亲人张口是非常痛苦的一件事,一则刚开始他们都不赞同我的想法,他们只把我当做一个刚刚踏入社会不久的青年,觉得我还没有足够的能力去创业,二则他们挣钱很不容易,都是常年在外面打工赚来的,作为一个农民没有知识也没有技术,他们只能靠做体力活赚钱,大都是在工地打工。
但是我还是强硬着头皮去向叔叔和姑姑阐述我的想法,当他们了解了我的想法后,叔叔和姑姑被我的激情和真诚所打动。就这样我就有了来之不易的10000元起步资金,当然10000元对某些人来说可能不值一提,但对一个渴望成功的少年来说就是救命的稻草。所以我就格外珍惜这来之不易的资金。而且我坚信任何人的成功都是从脚踏实地开始的,只有积累才会拥有财富,只有坚持才会创造辉煌!
那您能讲一下您第一次创业的具体过程吗?
答:好的,刚开始我租了间小小的门面房,在租到房子后我就立刻就立刻投入了工作。当然,在这之前我要对我想要踏入的这个行业有充足的了解,做好充足的准备,不然会浪费很多的时间和金钱,所以我就在网上通过自学后制定了一些策略。
我做的是外贸服装,我把我的货源地订在广州。在这之前为了确保服装的市场和质量,我都会亲自去广州进行市场调查。
您能具体讲一下您在广州进行市场调查的时候是怎么生活的吗?
答:在广州的生活真的是非常辛苦,每一毛钱都要精打细算,不能浪费每一分钱。每次去广州我都要精确的计算好时间,需要提前确定我在那里呆的时间,为的就是省钱,因为每多呆一天我都要多交一天住宿费用。
广州人讲究朝九晚五,他们过的都是快节奏的生活,在那里我为了省下坐公交的两块钱,每天都起得很早,徒路去寻找货源,在好多个服装市场间来回奔波,我的脚上曾经磨出过好多水泡,吃的是大街上三块钱一份的米粉,当时生活除了艰辛还是艰辛。
然而天有不测风云,有一天早晨他早早起床去市场,下起了大雨,但是当时我没有雨伞我就躲在一个角落里避雨,感觉自己就像一条避难的狗一样当时我就下定决心告诉我自己:一定要拥有货源做出一番成绩。
那后来您是怎么在郑州的外贸服装行业立足的呢?
答:在我不断的奔波后我终于拥有了好的货源,我把衣服购入郑州后就要跟其他商家L系,只有让他们愿意从我这里取货我才能有更好的市场,所以我就大力的宣传,而且我店里的衣服都比其他人的便宜,慢慢的打开市场后,我就有了一些客源,因为我能给他们最优惠而且质量最好的衣服,所以那些商家都愿意从我的店里拿货。
顾客就是上帝,站在顾客的角度上去想问题,你就会知道自己该怎么去经营生意。热心诚恳是我经营的法宝,后来我的生意蒸蒸日上,曾经起初反对的家人都开始渐渐理解和支持我。就这样我渐渐积累了财富拥有了真正意义上的第一桶金。
有生意就会有风险,在这过程中我挺过了那些困难,度过了风险,经营了三年的服装生意,我对服装行业有了更深一步的解。
您觉得是什么原因让您的第一次创业小有成就呢?
答:自信是走向成功的必要条件,创业不是头脑发热,没有充足的条件是不可能成功的,在我第一次创业之前我干的是服装方便的工作,当然我已经有了部分工作经验,表姐在这方面可以给我了很大的帮助。
创业中遇到的变故
但是在您很成功的时候我听朋友说后来您退出了服装行业,具体原因是什么呢?
答:当时我结婚了,我创业的成功也离不开我妻子的默默付出,我就想要好好地尽一个丈夫的责任,所以我决定退出服装业,做了大概一年的全职丈夫,照顾老婆,直到我们的女儿出生。
但是生活有的时候总是那么富有戏剧性,就在我女儿出生的那天,我的母亲脑淤血住了医院,随后做了开颅手术。当时就很害怕母亲的离去,女儿的出生没办法让我像其他第一次做爸爸的人那样喜悦与激动,我觉得在那一夜我一下子长大了好几岁,上有老下有小,我就是这个家的顶梁柱,很多人都问我“你有害怕过吗?”我的回答是“那一刻我觉得自己一下子站了起来”。
二次创业
您现在做的是餐饮方面的工作,您是怎么开始有这种想法并怎么开始实施的呢?
答:当时我就觉得人总是要吃饭的。而且在郑州大盘鸡是很受欢迎的一道菜,很久以前我先生就曾关注过这点,于是我深入的了解了一下,我几乎把郑州的大盘鸡尝过来了一遍。
既然没有经验那我就亲自去调查,去拜访,做餐饮的加盟店数不胜数,我去考察十家店,当然他们只会把部分经验告诉我,但是十家店的经验总结出来后肯定就足够全面了,所以最后再通过我总结我就能有更好的经验。
一家餐饮店的成败重点就在于他的地理位置,拥有一个好的位置会给店铺带来很大的客流量。选好了位置后,还要选择一家好的加盟品牌,一个从来没坐过餐饮的人去做自己的品牌肯定不行,只有加盟,这样加盟总部会给很多的指导就可以少走很多弯路,每个方面都考虑周全才有可能做出成绩来,后来我加盟了某某大盘鸡,在总部学习了几个月后我的大盘鸡店就开张了。
三流的老板自己干活,员工看,二流的老板和员工一起干,一流的老板指挥员工干。一个好的老板绝对是一个好的管理者。前台收银员,大厅服务员,后厨厨师,每个人分工明确,做起来有条不紊。不仅要了解顾客的心理,也要了解员工的心理,只有你的员工把工作做好,别人才肯来吃饭。与自己的员工打成一片,他们才愿意为你工作。
想要留住你的顾客除了做好该做的还应拥有创新精神,要有自己的特色才行。后来我就有了一个好主意,夏天人民喜欢在店门口吃饭,为何不弄台幻灯机来放个电影,这样可以吸引顾客娱乐大众。后来这个想法为我的店带来了不少的生意,事实证明我的第二次创业成功了。直到现在我的饭店也在慢慢步入正轨。
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