现在人们因为环境饮食习惯都有着自己的爱好，有的人喜欢吃重口味的东西，有的人就喜欢吃甜食，有的人甚至过度地追求麻辣口味，大口喝酒，饱一顿饥一顿，且不良的饮食习惯都很容易对你的肝脏造成损伤。
从健康的角度来说，这样的饮食习惯会造成体内大量的垃圾毒素，本身就是解毒排毒器官，天天都是无法代谢出去，就容易给身体造成损伤，甚至一系列的肝脏疾病。
大量数据显示，2020年包括慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化在内，我国慢性肝病患者的人数已经超过了4.47亿。
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肝脏的作用主要有以下几个方面
肝脏本身是有凝血功能的，人体当中大部分的凝血因子都是肝上合成的，肝脏功能受到损伤，容易导致凝血功能异常。
肝脏在人体当中会代谢，合成一些物质，也就是所说的代谢功能，尤其是体内的蛋白质，脂肪，维生素，激素等物质都离不开肝脏。
肝脏每天会分泌600-1000ml左右的胆汁，胆汁可以促进脂肪的消化和吸收，加快脂溶性维生素的消化吸收。
在人体代谢的过程当中容易产生一些毒素，这一些毒素或者是外来物都会在肝脏内单核吞噬细胞系统中，合成并分解毒物，而依靠肝脏的解毒能力，可以将代谢废物排出体外。
02
医生提醒：停止使用“绞肉机”，若不丢弃，对肝脏有伤害
生活水平提高之后，很多家庭都出现了各种各样的小家电，比如绞肉机的，可以搅碎很多食物比如厨房经常见到的葱，姜，蒜，香料，肉类等等，因为这些食物本身的重量，和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。
因为螺旋供料器的螺旋后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从隔板上的孔眼中排出。
但是这个机器结构比较的复杂，清洗起来具有一定的难度，不干净可能会有一些污垢残留，这种情况就容易导致发霉的情况，产生很多的黄曲霉毒素，这一种物质早已经被世界卫生组织列入一级致癌物含毒性强的毒素。
如果平时经常使用发霉的绞肉机，那么会直接对肝脏细胞造成损害，而且还会加速肝脏疾病的恶化，严重时会诱发肝癌。你可能并不知道大约28.2%的肝癌患者其中的主要病因与黄曲霉毒素分不开。
黄曲霉毒素对人体肝脏的危害很大，如果你家里的绞肉机出现了发霉，最好及时地丢掉或者是彻底清洗，以后使用的过程当中也应该多加注意。
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如何保护肝健康
肝脏对人体来说至关重要，肝脏是代谢解毒的器官，进入人体的食物都要经过肝脏进行解毒，所以我们更应该从日常点滴入手：
- 要控制体重、加强锻炼，减少脂肪肝发生的可能性。
- 饮食上不要暴饮暴食，这个非常重要。
- 不要酗酒，因为酒精对肝脏损伤是最严重的。
人体出现肝癌的第一大病因就是病毒性肝炎，目前我国仍然是乙肝为主，希望平时一定要积极预防，尤其是一些从事高危职业的家庭，更应该提前注射乙肝疫苗防止感染。
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