来重庆必买的八大特产

山城重庆不仅有火锅,有美女,还有特产!周末了,准备回家的你会带哪些“扎包儿”给家人朋友尝尝呢?今天,小编就为大家倾情总结了重庆的十大必买特产,火锅底料、江津米花糖……各类好货,记得顺路捎点儿吧!重庆非来不可,这些非买不可!

NO.1 浓缩火锅底料

来重庆必买的八大特产

火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。

骨头浓汤火锅底料浓香,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清淡、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料,如鸽子汤底料,滋阴作用。

NO.2 灯影牛肉

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据传说,1000多年以前,任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚,被 贬至通州(今四川达州)任司马。一日元稹到一酒店小酌,下酒菜中的牛肉片薄味香,入口无渣,他颇为叹赏,当即名之曰“灯影牛肉”。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布

NO.3 白市驿板鸭

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白市驿板鸭是重庆市的一个非遗品牌,属于重庆白市驿板鸭食品有限责任公司 ,因产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名,该菜品素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状,色泽金黄,清香鲜美。食法多种多样,蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。白市驿板鸭已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。

NO.4 江津米花糖

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江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的著名特色小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖历史悠久,销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市,还远销美国、新西兰等国家和地区,深受各地消费者的喜爱。

NO.5 磁器口陈麻花

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不到朝天门,就到磁器口。磁器口,那是重庆人心心念念的地方。

磁器口是重庆有名的历史古镇,是颇有革命渊源的名胜古迹。来到重庆的人们,都无不怀着向往的心情前往,一睹它的芳容。小镇濒临嘉陵江,斜斜地倚靠在小山旁,缓慢地流泻在河滩边上。她那苍老矍铄的身姿,仍难掩饰那曾经的青春芳华,她像一位沉思的佳人,在微微的风中讲述令人向往的故事。小镇几条不长的窄街道和特色店铺;三四十年代古老的建筑和布置微带历史气息;穿插《红岩》小说中精彩的革命故事及人物雕像;一座不大不小的寺庙和高塔;这些元素构成了磁器口的主要经络。最驰名全国的“重庆老街麻花”你看那人山人海的场面和长龙似的买队伍,乐坏了商家,也乐坏了小镇的旅游者们。

NO.6 酸辣泡凤爪

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泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材,属于川菜菜系,主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩,咸鲜微辣,回味微酸,山椒味浓郁。

NO.7 涪陵榨菜

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涪陵地区介于东经106°56’—107°43’,北纬29°21’—30°01’之间。地形以低山浅丘为主,属于亚热带季风气候,四季分明,气候温和,年降水量约1072毫米。该地区独特的自然环境适宜青菜头大面积的种植,涪陵地区青菜头种植面积占全国青菜头种植面积的43.20%,是中国规模最大、最集中的榨菜产区,获得中国“榨菜之乡”的美誉。涪陵地区青菜头在9月播种,10月移栽,在涪陵地区最冷的4℃—5℃和大雾环境下生长,形成了青菜头致密的组织结构,铸就了涪陵榨菜特有的嫩脆品质。

NO.8 武隆羊角豆干

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武隆羊角豆干是重庆著名的特产,相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风,汇数百年传统工艺,取营养保健研究成果,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。川味以麻辣甲天下,羊角豆干便是重庆的特色美味代表之一,它具有开胃等功效,是居家旅游的必备之品。

NO.9 合川桃片

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合川桃片,重庆市合川区的特产,中国国家地理标志产品。是重庆合川区的传统名点之一,其始创于1840年,该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,其特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。2009年05月26日,原国家质检总局批准对“合川桃片”实施地理标志产品保护。

NO.10 重庆怪味胡豆

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胡豆颗粒壮似桑椹,色泽滋润,香甜酥鲜美奇特,麻辣咸舒适爽口,品尝时除直观感外,还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰,因此而得名怪味。世界上有一种美食,它的味道旗帜鲜明又复杂多变;它的味型难以表达,它不按牌理出牌,不走寻常路;怪,是它的主旋律,它一阵拳打脚踢,乱拳打死老师傅;它具有典型的重庆风格和气派,在全世界都难以复制,也无法模仿;它的名字叫“怪味胡豆”

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