随着人们生活水平的提高，消费者对食品安全越来越重视，尤其对宝宝食品品质要求越来越高。有机食品的“天然、安全、绿色”等概念的普及恰好满足了这类消费者的需求，使得有机奶粉成为一股选购新潮流，成为许多妈妈们的“新宠”。
有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成，尤其是有机婴幼儿奶粉生产，是有机食品当中要求最严格，工艺要求最高的。不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证，还要进行对奶牛饲养过程监管认证，并在有机标准的情况下按规范来生产的，极为严格。
①有机奶牛的生长过程符合生物自然法则，和普通奶牛相比，其产出的牛奶富含天然营养成分，如矿物质、铁质与维他命等;
②有机奶牛的饲草是有机饲草，安全性高与营养价值均高于普通牧草。
有机配料在终产品中所占的质量或体积不少于配料总量的95%，故普通奶粉在营养上比有机奶粉更具有优势。
在选购的时候要注意以下事项：
牧场：有机牧场转换为有机土壤期至少为3年，期间不能使用化学肥料等；普通牧场没有转换期。
生产环境：有机牧场/工厂应远离城区、工矿区、工业污染源等，对环境要求严苛；普通牧场/工厂对环境没有额外要求，其标注符合婴幼儿食品安全要求。
奶牛：有机奶牛的饮食和养殖对化学成分的摄入要求极其苛刻，并且要求给与一定的户外自由运动；普通奶牛没有强制要求户外运动，对抗生素等的使用没有特别规定。
牧草：有机奶粉是有机牧草，不能使用除草剂，在特定范围可使用杀虫剂；普通牧场允许有限度地使用除草剂和杀虫剂。
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