蔬菜和水果是每个家庭一日三餐必不可少的。但是蔬菜和水果在生长的过程中为了防治病虫害，通常会施洒农药。那么在食用蔬菜和水果的时候，如果没有把上面残留的农药去除干净，长期接触或食用含有农药的食品，对我们的健康构成潜在的威胁。因此，重视农残尤为重要。下面列举了农残比较高的十大蔬菜水果，同时呢把每一种清洗的方法也告诉大家，大家一定要点击收藏。
第一名是草莓。根据美国农业部的测试，90%以上的草莓至少含有一种农药，有30%的草莓含有十多种农残。吃的时候最有效的清洗方法是不要摘去草莓蒂，先用流水冲洗一遍，再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，然后再用清水冲洗干净，这样吃着才放心。
第二名是菠菜，97%的菠菜检测出氯菊脂，这是一种杀虫剂，在欧洲是禁用的。去除菠菜农残最好的办法就是焯水。
第三名是苹果，90%的苹果都检测出农残，其中80%以上的苹果含有二苯氨，这在欧盟也是禁止使用的一种毒性农药，所以在吃的时候最好削皮再吃。
第四名是葡萄。葡萄有十种以上的农药残留，吃葡萄不吐葡萄皮儿，那只是梦想。在食用时最好用小苏打或面粉浸泡清洗之后才能放心使用。
第五名是樱桃。防腐剂用的特别的多，有的放一个月都不会坏。食用时最好用淡盐水或者是淘米水浸泡15分钟之后清洗几遍再吃。
第六名是桃子，桃子特别招病虫害，常见的有21种病害，八种虫害。农科院论文显示，桃子在生长过程中可使用的农药多达40种，不规范的用药比较常见，去除农残最好的方法就是去皮吃。
第七名是菜椒。菜椒都是倒挂着生长的，因此底的部分容易积累有机磷农药。用小苏打水浸泡冲洗之后呢，可以有效去除农残，放心的食用。
第八名是芹菜。我国农业部农产品质量安全风险评估实验室一篇报告显示，抽检的芹菜44%有农残，27%的样本农残超标。芹菜的农药残留主要集中在叶子上，吃的时候，摘掉叶子，芹菜杆儿切成段，焯水一分钟就能去除90%的农药残留。
第九名是西红柿。含有四种以上的农药残留，吃之前打上十字花刀，用开水烫一分钟，撕去外皮，就可以安全食用。
第十名是土豆，在这个黑名单上几乎每年都有它。为了防止蝼蛄，地蛆等虫害，土豆刚种植的时候就会使用甲拌磷等农药来拌种，出苗之后再喷上各种杀虫剂，杀菌剂。为了抑制植株疯长，还会使用多效唑，最后还要喷上氯苯胺灵来防止土豆发芽。食用时可以用5%的小苏打浸泡五分钟，再用流动的水清洗，就能有效地去除有机磷农药残留。好了，今天就分享到这里，如果觉得这个对你有帮助，就转发出去，把健康带给家人。
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