国家提倡我们节约粮食，挺好，响应。
第一，全球粮食减产20%以上，国际上形势不妙，多国出现粮食紧张局面。越南，澳大利亚等平时负责出口粮食的国家，都限制了粮食出口，甚至宣布不出口。这件事有必要警惕一下，尤其是全球危机的时候，缺粮国家找我们借粮怎么办？给还是不给？
第二，我国也受了影响。早些时候疫情对粮食生产带来了较大的麻烦，现在南方又遭遇水灾。其实水灾旱涝这家伙年年都有，本来问题不大。但今年的洪水尤其大，庄稼严重歉收，个别地方情况严重甚至绝收。
第三，浪费粮食现象存在。有的媒体说，我们国家每年浪费的食物折合成粮食，估计有1000亿斤，这个数量，可以用作约3.5亿人一年的口粮需要。这一点我不太确定，我也没法测算。浪费粮食的现象肯定是有的，昨天有，今天有，年年有，代代有。但重点不是我们平时浪费了粮食，而是我们浪费的粮食对粮食安全造成了影响。举个例子，大家平时炒菜放盐，难道盐就没有浪费的？但你听说因为食盐浪费严重而需要节约用盐了吗？没有，为什么？因为盐太多了，全中国八百年都吃不完。当然，盐和粮食不是一个消费体量，但意思是一样的，如果要靠节约粮食来保障粮食安全，那就意味着两件事。一个是浪费的比重特别大，一个是储量的基数不足。
不要问我们储备了多少粮食，反正粮仓出了那么多事情，媒体的新闻没听说吗？一有检查，粮仓就经常着火。但是我们可以看看到底生产了多少？
根据国家农业农村部的年度数据，我国的稻谷产量近年来有种不妙的趋势。虽然媒体一直在强调粮食年年丰收，但大家仔细看看稻谷情况，这是官网数据。从2015年左右开始处于平稳状态，然后逐步下降，近年情况可能不会好转。
我国的稻谷产量
粮食中除了我们最常见的稻谷，还有其他很多作物。为了节省为什么粮食总量会丰收，我们得看看其他几个种类。小麦产量就稳中有升，去年达到1亿3千多万吨了，大局良好。
小麦产量
我国的大豆产量远低于国内有效需求，长期从美国进口。但数据显示2015年之后，大豆处于长足上升的趋势。
大豆产量
二师兄不得不提，猪肉为什么贵，不得从源头问起吗？你瞧瞧这个总量近几年都在下降，能不贵？当然这不是最新数据，2019年的时候，国家下达了不少养猪的认为，很多地方层层分解，比如一个地级市的目标可能是三百万，很多地方一把手直接把养猪当做重点工程了。
我国猪肉产量
现在全国好多地方在实施N-1点餐模式，更有辽宁省推出了N-2点餐模式，即10位进餐客人只能点8个人的菜。不知道各位读者怎么想，我平时一个人都吃两个菜。
更甚者，在湖南耒阳市的正源学校，班级每人每天平均剩饭剩菜超过100克，将会取消学生奖学金评选资格，同时也会对学生个人浪费严重者进行罚款100元。我觉得这事儿吧，有点变味了。
还有人提出加快制止餐饮浪费行为立法，我的天，矫枉不必过正啊。
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