这次的疫情对很多行业都造成了影响,尤其是特色养殖。前段时间,很多的野味被禁,而养殖户手里的特色养殖项目也陷入了僵局,不能卖,也不能吃,只能继续养着,等待后续的结果。王锦蛇就在禁食行列当中,之前市场价格一斤卖到上百元,如今补偿价格出来了,55元一斤,很多养殖户觉得连蛋钱都不够。
王锦蛇是一种可食用的蛇类,这种蛇最大的特点就是体形大肉多,在农村农民喜欢称它为菜花蛇。王锦蛇以前在农村数量很多,这种蛇是完全无毒的,不过体型巨大,而且性情也很凶猛,就连眼镜蛇都害怕遇见王锦蛇。我国饮食文化历史悠久,餐桌上曾出现的食材也是非常丰富的,海陆空各种动物都能进入餐桌,王锦蛇作为一种可食用肉类,很自然地成为了市场上的食材,而且还是高价食材。
作为一种食用肉类,王锦蛇的市场价格能够卖到上百元一斤,虽然价格贵,但是吃的人并不少,而且他们还很钟爱吃王锦蛇。这次疫情发生之后,王锦蛇被禁食也被禁售,市场上再也见不到王锦蛇了。这一禁令对市场是一件好事,起码能够规范人们的食物安全,不过对特种养殖户来说,这个消息对他们的打击是巨大的。
禁令一出,王锦蛇不能卖,一些养殖户已经处理掉养的王锦蛇,也还有一些养殖户继续养着,等待有关部门的处理方案。随着时间的推移,5月中旬湖南省发布了野生动物退养补偿文件,其中王锦蛇的补偿价为120元/公斤。在本月16号,广西也发布了野生动物退养补偿文件,其中王锦蛇的补偿标准为110元/公斤,也就是55元/斤。对于这个补偿价格,养殖户的看法不一,也出现了很多声音,其中有人说这个价格连蛇苗钱都不够。
王锦蛇的市场价格高,所以养殖户的养殖成本也很高,从种苗到饲养,再到最后的出栏,中间的资金投入是很大的。其实种苗这一项费用,王锦蛇的蛇苗市场价格一只60元左右,有人觉得这个补贴价格连蛇苗的钱都不够。不过也有人觉得,有补贴就已经很不错了,能替自己挽回一些损失,总好过一分都没有强。
养蛇要比养其它动物操作更难,也更繁琐。王锦蛇养殖户大部分都是自繁自养,依靠收野生蛇或者买蛇苗的做法其实并不正宗。为了保证品种的正宗和安全,养殖户自己培育种苗,从最初的产蛋到孵化,再到饲养和出售,其中投入的精力和成本都是巨大的。王锦蛇的市场价格本来就很贵,再加上养殖户自繁自养,其中投入的资金就更多了。在禁售禁食相关文件出台前,王锦蛇的市场还是很大的,虽然它的养殖成本高,但依然吸引了不少人加入。
禁令出现后,很多养殖户都措手不及,其中不少养殖户手里还有大量的存货,从年初到现在,没有确切结果。有人选择转养其他,也有些人选择了等待,继续投入资金养着,如今已经明确了资金补贴,对养殖户来说也算是一个欣慰的结果,虽然如今的补贴不上王锦蛇的市场售价,但起码有总比没有好。现在最重要的目标是要做好转型,寻求其它合适的养殖项目。
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