这个我比较有经验，我身边好多养鱼的。
我的推荐是：
1，胖头鱼。近年来餐厅和饭店使用胖头鱼越来越多，常吃的剁椒鱼头就是用的胖头鱼。因为鱼头比较大所以叫胖头鱼，越来越多的饭店开始做鱼头，所以胖头鱼的需求量越来越大。所以首先养殖胖头鱼只要养成功了不愁卖，太多的饭店需要了。
其次胖头鱼投资成本很低，而且胖头鱼也比较好养。有些农村乡镇还有对胖头鱼养殖补贴政策，所以养殖胖头鱼是很好的选择。
2，黑鱼。黑鱼因为物美价廉，营养高，一直一来很受人们欢迎，家家户户餐桌上离不开，人们最常吃的几类鱼之一。黑鱼适应环境能力很强，不像其他的鱼类需要很多氧气，黑鱼不需要太多氧气就能存活，这样一个鱼塘里能养殖大量的黑鱼，单位体积能养殖更多的鱼类，充分利用了有限的鱼塘创造了更多的价值。因为适应能力很强，养殖黑鱼不用操太多的心思。
3，娃娃鱼。娃娃鱼是非常珍贵的鱼类，价格也是十分昂贵价格最高时候达到2000多一斤，现在也有三四百多一斤。现在价格属于近几年的低位了，幼鱼苗也变得价格低了，如果养殖成本也降低。野生娃娃鱼捕捞是违法的，农民养殖娃娃鱼国家是有政策补贴的。娃娃鱼肉质鲜美，食用价值很高。如果能下功夫克服养殖问题，一定能赚大钱。
我简要的给你介绍下常规的养殖模式。
1、休闲渔业型 休闲渔业养殖效益是相当可观的，也就是餐饮加垂钓加娱乐，这个一说就明白了，我也就不多少了。
2、商品鱼养殖 以主养成鱼为主，主要靠投喂配合饲料养殖，最大限度提高单位鱼产量为目标，以产出的多少和成本降低来获得最大收益。
3、苗种养殖 以养殖苗种为主，养殖收入也还可以，限制条件就是养了要能卖得出去，要求你们哪里有足够的苗种需求量，再者养殖技术相对要求高些。
4、立体养殖 主要就是农、林、牧、鱼立体模式养殖，池中鱼，埂上果树、蔬菜、鸡鸭鹅，圈中猪牛养。
5、综合养殖 也就是上面说的，看自己的条件，选择合适的养殖模式，上面的几种模式都采用也是可以的，如果真能做到这点，我相信收入是相对可观的。
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