现在开餐饮小吃店真的太难做了，不是说其他行业日子就好过，主要是做小餐饮的人基本上都是80,90后为主，都是上有老下有小，肩膀上承担着很大的压力一批人，现在真的是想干就是找死，不干又是等死。
目前的情况，餐饮行业是继续干又不知道市场什么时候开始好转，就当干也是连房租都干不回来，何况盈利，但是不干又没有其他手艺，不知道还能做什么，而且每个月又有家庭的固定开销，真的是有力无处使。
介绍一下自己，我是浙江温州人，叫我阿汤，现在为了生计在杭州开面店创业，今天在店里闲来无事，自己感慨生活，其实也一直想写点什么，无奈文化水平太低，每次拿起笔又不知道从哪里开始，今天不如大家就听听我为什么开面店的故事吧。
由于我前几年投资股票，还是配资加杠杆的那种，2015年的股灾全部赔光了，当时的心情只有自己能体会到。所以现在只想踏踏实实做点小本生意，2018年在朋友的引导下，加盟了这家以炸酱面为主的面店，因为自己也吃过很多次，口味还是很不错，这品牌在温州地区加盟店发展的很快，当时在温州地区包括县城郊区找不到合适的地段开店，所以才想到来杭州发展，毕竟杭州是大城市又是旅游城市，经过几次考察，终于在2018年下半年9月28日开始营业了，因为那天黄龙体育馆有明星演唱会，生意人都是想图个好彩头，希望开业那天生意红红火火，接下去一帆风顺，如期所料，那天真是人山人海，把我慌的手忙脚乱，为什么用慌来形容呢？因为以前没有干过餐饮店，一点经验都没有，那天就像打仗一样硬着头皮上，最终以食材卖完结束第一天营业，那天的情形到现在还记忆深刻，可以说狼狈，但看到营业额又是兴奋，也使我更加坚定信心一定要把这个面店经营好，等以后时机成熟再开第二家店的目标。
就这样一个人在杭州每天早出晚归，累了也舍不得休息一天，就连春节假期正月初一也是开门营业，一直到这次疫情才打乱了所有工作节奏，天灾面前每个人都是不可抗力的，很无奈。这个月房租合同到期了，如果续签的话又不知道疫情什么时候结束，市场什么时候才能恢复正常，结束面店心里又有点舍不得，毕竟也是目前唯一收入来源的地方，很纠结。
今天就先写到这里吧，谢谢大家能耐心听我的故事，叫我阿汤，来自浙江温州，希望能得到朋友们的鼓励和建议。
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