店面成本：
装修成本：
学习成本/品牌成本：
前期营销成本：
前期人工和房租周转：
在如今“全民创业”的浪潮下，相比做个打工人，很多人都会选择自己创业，有的人创业成功，有的人则负债累累……
近日，有网友发帖称自己和朋友合伙开轻食便当店，开了3个月，亏损30万！
该网友叙述称这段创业史并未如最初设想的那样美好，前期无调研，什么都选最好的，装修、房租、人工等就花了30万！最后的结果就是倒闭关门。
看到网友的遭遇
一网友称创业前进行市场调研非常重要
并分享了身边因前期调研成功创业的例子…
另有网友说不能轻易尝试自己不熟悉的领域
要不然就是被割韭菜！
当然还有很重要的一点
创业的目标客户也要选择正确…
创业初期，多人都忽略了一点，就是市场调研，市场调研对于创业者来说是一个必不可少的环节。它是开展一切工作的前提，文中网友没有太多经验，啥也不懂就敢盲目投入大笔资金开店，这结果肯定是可想而知。该说不说，这是为自己的错误选择而买单。
零基础开轻食店｜这10个细节一定要注意‼️
很多新手小白都说想开轻食店🥦以为开轻食店💰随意排列组合就行了🤔这样想就大错特错了⚠️想要制作出一盘有食欲，高颜值，客户回购率高的沙拉🥗那么这1️⃣0️⃣点需要注意👇🏻👇🏻👇🏻
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🥦1⃣蔬菜的选择尽量种类多元化、色彩丰富、且务必要保证食材的新鲜，毕竟蔬菜打底是一份沙拉里最基础也是比重最大的。
🥦2⃣生食的蔬菜择洗干净后，一定要浸泡于冰水中保存，使用前再进行脱水处理，吃起来会更清脆，而且会更加卫生。
🥦3⃣想尝试主食沙拉的，可选择一些谷物、豆类或根茎类的食物，比如藜麦、鹰嘴豆、红薯、土豆、南瓜等。
🥦4⃣水果的选择要尽量选择时令水果，色彩要缤纷，果肉要饱满，汁水不宜多，但是要注意不要选择糖粉特别高的。
🥦5⃣部分食材，比如苹果、牛蒡等在去皮后容易氧化发黑，会导致食材的浪费和成品的不美观，所以最好浸泡在柠檬水中。
🥦6⃣对于优质蛋白质的选择，原材料一定要新鲜和脂肪的去除，比如大虾、三文鱼、牛肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐等。
🥦7⃣对于蛋白质和碳水化合物的烹饪，煎、煮、炸、烤都可以，但要注意形状、大小的分配，还要做到少油烹饪，油的方面可以用橄榄油的调和油。
🥦8⃣如果没有贵的食材，多花心思在普通食材的形状处理、烹饪调味，逼格也能大幅提升。
🥦9⃣建议加入一些能带来复合口感的小食，比如烤面包丁、煎培根片、脆玉米片、烤松子仁、烤杏仁、熟芝麻等，具有浓厚的油脂香气，还有独特的咀嚼口感，口感更加丰富。
🥦🔟搭配精心调制的沙拉酱汁，沙拉酱的种类选择及加入比例可因人而异。崇尚健康清爽口感的首选油醋汁。建议沙拉出餐上桌时搭配酱汁碟，食用前再拌匀，口感和外观会更有保证。
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