随着外卖行业竞争变得愈发的激烈，很多餐饮店老板因为经验不足，无法作出及时补救，导致门店关门，所以提升外卖单量就成为了很多老板非常头疼的事情。
想要提升外卖的单量要先明白顾客下单的转化路径，顾客一定是先看到你的店铺，被吸引进店，然后找到自己想吃的东西，加购到购物车后发现还挺优惠的，接着就下单付款。所以我们要做的就是吸引顾客，然后留下顾客。
一、吸引顾客
引流是第一步，我们在做任何设想的前提下，必须得有客流，客流才是王道。但是引流也是有技巧的，并不是说店铺上线就会有稳定的流量，我们还是需要花钱的，这个最实际了。当然除了花钱还是有其他办法，这个属于侧面引流。
1、点金，这个是外卖店必须做的一个推广，最直接引流手段，平均是1块钱一个顾客进店。新店的话每天可以花200元做点金，老店可以酌情减到150元，这样就可以保证固定的客流。
2、流量卡，新店特权平台会赠送流量卡，增加曝光，后期还是需要我们自己花钱买，平均2万曝光是2000元，当然需要根据自家餐品特性来买。流量卡是也是必须的，买流量卡就是买曝光，这是引流的一个重要手段，除非你的店铺权重高到不需要这东西，不然还是建议使用。
3、店铺评分、排名，这也是权重，这就相当于权威人士向你推荐一款产品一样，消费者对于排名和评分还是有信任感的。控制好评价就是最实在的措施，做好品控，减少顾客的差评。
4、店铺封面的产品要抓人眼球，好看的图片才能刺激消费者的食欲，这是硬道理。
二、留住顾客
1、当有了曝光，就需要提高转化率了。顾客进到店里，那我们需要做的就是留住他，把他“按”在店里，让他买我们的餐品，这样我们的订单量才能提高。具体有哪些方法，下面我分享几个小技巧。
2、降低满减门槛，比如说满35减35，那你就可以设置成满30减30。或者满25减20，你就可以设置成满24减20。这样对于消费者来说，优惠门槛降低了，他的买阻力就会小很多。
3、减、免配送费，不要觉得减免配送费就是亏钱，你可以在餐品上涨价，再设置减免配送费。消费者是有贪小便宜的心理的，特别是对配送费这种看起来无关紧要的小事，最容易被消费者在意，也最容易被商家忽略。
4、收藏店铺送小吃，在菜单栏上设置一个收藏店铺送小吃的菜单，看到这种好事，只要不是特别纠结的人，很多人都会被吸引下单，反正收藏店铺他们来说也没什么损失，过后完全不会记得。
5、还是餐品图片的美观，当他进入到店铺里，看到那些非常好看的食物，即便他认为这是假的图片，他的食欲依旧会大大增加，这就是从视觉感官刺激消费。
6、餐品品控要做好，不管前面做得有多么好，最终还是要看食品的口味和安全，好吃的东西谁不喜欢，自然还会点第二次，第三次。难吃的东西，一次就够了，甚至还会给你招来差评。
好了，对于提高外卖订单，就说到这里。另外还是要提醒一下，想要提高外卖订单并不是只是优化这几个方面就可以了，它还涉及到了很多因素。如果有问题欢迎随时和我交流哦~
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