打死不能开烧烤店?开了一家烧烤店怎么没人来吃?

今天路过一栋网红模式餐饮街,发现几家店关门倒闭,开业的时间都不长最多一年,看规模每家70-80万起步,每个老板背后都有不为人知的故事,其中的过程和心酸我们只能揣测和遐想。

开业前斗志昂扬象吃了兴奋剂,信心满满直接上头,仿佛就要接近成功,百年老店、生意爆满、天天翻台、半夜还人声鼎沸、干掉竞争对手,下一个分店开什么地方等一些想法天天浮现在脑海里。并且会伴随着前期的装修,采购,招聘各岗位员工、营销广告、研究活动对策等一切前期工作忙碌又愉快的直到开业。开业当天或几天果然人声鼎沸,老板满足的笑了,成功就在眼前,随着开业的热度和不怎么赚钱的活动力度降低,短暂的生意火爆慢慢降温,伴随着每天还算过得去的生意更关注成本和开支,日常逐渐平淡,激情和信心减退不少,开业前的一些联想基本忘记了,重心已经在怎么能吸引客人、怎么能控制成本、需不需要辞掉几个人,怎么能做好点多赚钱,日复一日想尽一切办法但是生意还在下降,逐渐营业额已经抵不上开支了,直到有一天想了个自己无法接受的想法,要不要关门倒闭,还要不要挣扎一段时间,想下办法万一起死回生了呢,但是现实告诉老板挣扎也是要成本的,多挣扎一天少则大几百,多则几千的开支,不死心只能说给自己听,当初家人的反对,朋友们来捧场倒闭自己也没脸,一切都得自己扛。

直到某一天晚上老板叫齐员工结算工资明天不用上班了,员工们说了声谢谢老板,希望老板东山再起,以后还需要人可以L系,老板大度的回答一定一定结束了所有的一切。

最后随之而来的是设备处理,工商注销,和房东协商退租等一些最后的事情,处理完一切最后看了一眼你苦心经营几个月的店头也不回离开,心情或许一下好很多终于轻松了,亏损的钱当学习买经验教训了,休养生息一段时间又是一条好汉。

致敬每一位老板没当过老板思想上可以感受一下,老板不好当呀。无论是上班还是老板希望点赞评论关注一起讨论想法和心情。

新人报道首篇文章,原创不易希望大家鼓励

配图是当天真实拍摄

一家网红大烧烤店半年倒闭,有钱人也有翻车之痛,老板不好当
一家网红大烧烤店半年倒闭,有钱人也有翻车之痛,老板不好当
一家网红大烧烤店半年倒闭,有钱人也有翻车之痛,老板不好当

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