北方，家里有老人，所以习惯什么都备上，有些东西可能过完年都还能吃几个月。亲戚间也喜欢互相送年货，经常会有多份一样的东西。
肉类：猪肉、排骨、猪爪，家养鸡。牛肉卷，羊肉卷，各类丸子、粉条、调料，煮火锅用。
河鱼、海鱼、虾若干。
水果：苹果、橘子、梨、柚子等，最近几年买的少了，每种买四、五斤，多了放不住。
糖果、干果、瓜子各三、四种。
啤酒、饮料、鲜牛奶，各一、两箱。
青菜：除夕前一两天再买，买的很少，过了初三价格会下降很多。
各种米面粮油平时家里就会有很多，所以不用再买。几乎所有的物品在年后都会便宜很多，所以非必要，不要囤货太多。今年禁止燃放鞭炮，也不用买了。
对于年轻人来说，可能更喜欢买半成品和容易做的食物，像水饺、汤圆、小食品之类的。甚至年夜饭也在外面吃，会少很多做饭打扫之类的麻烦。
有些人习惯过年全家人买新衣服，辞旧迎新，我家最近一些年都没特别买新年衣了。
在河南，老百姓喜欢炸东西，俗称“过油”。那真叫一个香啊！南方的同胞是体会不到的，海鲜的鲜美，跟重口味的北方人不同，相比之下，海鲜太寡淡了，扣碗留给味蕾的回忆，一年只有一次。
扣碗得八大碗，酥肉、扣肉、丸子、带鱼、莲菜夹等等，最少是六碗，就是六种样式。均以调料腌制一天一夜后裹以面糊炸制，当然面糊也是有讲究的。炸制后其实已经熟了，但还要继续蒸制，这样才可以上桌，繁琐的工艺你说能不好吃吗？
我去过北方很多城市，冬季都离不开这些，像东北，年年都要精心准备扣碗，郑州也是北方城市，我妈妈每年都会做，孩子们也特别喜欢。家里的味道是饭馆没有的。虽然复杂又麻烦，但为了过年一家人团聚，还是值得的。
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