全中国哪里的小米最好喝？认准这4个产地，营养丰富味道棒。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
小米是我们日常生活中最常见的一种食材了，自从我家有小孩以来，每天都有喝不完的小米。小米和大米对比，它里面的不饱和脂肪酸含量是大米的7.8倍，同样含有大量的膳食纤维维生素E，是属于高钾低钠的食材。同样含铁量是大米的4.8倍，对于老人产妇及以及小孩来说，每天补充一点小米粥，还是非常有好处的。
记得去年小米的价格还是4块钱一斤，现在已经涨到六七块钱一斤了。而大米的价格依然是2.5一斤，足以见证小米的营养价值高于大米许多了吧？很多朋友都说自己熬出来的小米粥，没有了正宗的小米香。真正的原因是自己不会挑选小米哦，大家在挑选小米的时候，认准这4个地方的小米，这样就不会担心自己熬出来的小米粥不好喝啦。
NO.1山西沁州黄小米
上次和家人一起去山西旅游的时候，在他们的旅游地方看到的特产就是山西的黄小米啦。在山西没有一个人不知道沁州黄的，都知道这个地方的小米好喝。所以回来的时候自然也给家人带了十几斤。
你还别说，别看这个黄小米的价格稍微贵一点。但它熬出来的小米粥确实味道醇厚，而且出现了很多米油哦。所以市面上下了很多假的山西小米，就是因为山西黄小米这个产量比较低，没有矿物质的污染，自然比其他地方的小米要好喝许多啦！
NO.2宜昌袋装小米
宜昌的袋装小米也是比较出名的黄小米哦，这个小米里面主要含有丰富的蛋白质，而且非常的透亮颗粒比较饱满。这款小米煮熟之后特别的稠香，如果大家喜欢喝小米粥的话不妨选择这款小米。
NO.3山东章丘龙山小米
龙山小米可以说是章丘的特产，一说到章丘很多朋友都想到章丘大葱，其实章丘龙山的小米也很出名哦。在清乾隆年间，就开始进宫给皇上食用。这款小米熬出来之后，上面漂浮着一层丰厚的米油，特别适合体质虚弱的人食用。要想买到这款真正的章丘龙山小米，最好选择袋装的小米哦。认准生产地，这样就不会选错啦。
NO.4山东金乡小米
山东金乡小米位于山东省金乡县的马庙镇，被称为全中国四大小米之首，因金乡县的独特的水土品质和阳光的普照程度不同，夏秋多语形成了优质的小米。这款小米色泽金黄、悬而不浮、汕而不腻。是属于一种绿色的食材，适合高端消费人群，这款小米卖12元一斤。不知道大家有没有喝过呢？感觉味道如何呢？
不管什么样的小米，我们在家里熬小米粥的时候切记不要直接下锅哦。首先准备一个铁锅，加入适量的清水盖上盖子大火烧开。水烧开后将淘洗好的小米放进去，盖上盖子再次用大火烧开。
水烧开后，往小米里面加入半勺的食用油，然后再加入半勺的小苏打。转中火给它熬制20分钟就可以啦。用这个方法熬出来的小米粥，就不用担心会溢锅啦。
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