这是发生在我们21天血糖管理营养服务营的真实案例，用户经过管理血糖21天，不仅血糖稳定了，还意外瘦了10斤！
用户基本信息
男，广州人，32岁，身高173cm，体重145斤，BMI24.2，超重，腰围93。高血糖病史半年，每天大量运动，不知如何调整饮食。
21天血糖管理营养服务体验营结束后：体重和血糖变化情况：
1、体重131斤，减轻14斤，BMI减到21.89，达到更健康理想的体重；
2、血糖非常稳定，空腹餐后都在合理范围之内；
3、比较适应和喜欢现在的饮食方式；
4、患者本人和家里爱人也因此而开展更深入的营养学习。
既往饮食习惯
（1）喜好重口味，饮食整体重盐重油，过于油腻。 几乎一日三餐饮食口味都比较重，全家人都是这样的饮食习惯。
（2）饮食结构不稳定：有时担心主食升血糖快，又不敢吃太多主食，甚至偶尔一餐不吃主食。有时又清汤寡水过于清淡，整体能量和营养不能满足身体需要，餐后血糖不稳定。
几乎不敢吃主食
日常饮食过于油腻
三餐过于单调
21天体验营饮食状况记录及总结
通过21天营养师提供标准食谱，示范营养餐，日常饮食点评，陪伴指导，在21天血糖管理营养服务体验结束时：
（1）能够保证每餐食物种类，丰富多样；
（2）控油控盐，努力清淡健康饮食；
（3）能够保证每餐食物摄入数量和进餐时间；
（4）慢慢习惯健康饮食模式，重口味的人慢慢爱上原汁原味的饭菜。
血糖管理期间的饮食记录
血糖管理期间的饮食记录
中国有超过一个亿的糖尿病患者，饮食对血糖管理的作用向来不容忽视，但对于普通百姓这似乎很难落实，我们的血糖管理营养服务体验营以“标准食谱”为核心，重视营养餐落地，通过营养师的演示、示范、饮食点评、跟踪指导、同伴影响等方式，帮助糖尿病患者，掌握科学饮食的技能，边吃边学，最终实现管理血糖的目标。
示范食谱：
拓展资料：
在中国的糖尿病群体中，2型糖尿病患者占比巨大。2型糖尿病通常发生在三十五至四十岁之后，占据糖尿病患者比例的百分之九十以上。
科学的饮食及规律的生活习惯是平稳控糖的重要方法。糖尿病患者食谱中，有一个最为重要的原则需要我们知晓：可以快速提升血糖、糖含量较高或脂肪的食品尽量少吃，因为这些食品都极易转化为葡萄糖。但是，这并不是主张我们就要少吃东西，甚至是放弃自己喜欢吃的美食、饿肚子，而是要求我们根据法则，科学、合理地安排好每日摄取的食物分量、数量和种类，是可以兼顾美味与健康的！
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一起来看看吧！
第一、这几类食品适宜糖尿病患者食用
1. 豆类、豆制品。豆类制品很适合糖尿病患者食用，因其丰富的蛋白质、维生素、无机盐及不饱和脂肪酸等，可以有效降低血清胆固醇及甘油三酯。
2. 五谷杂粮。例如燕麦片、紫山药、莜麦片、玉米面等富含多种微量元素、食物纤维、维生素B族，并且属于低淀粉、低糖分的粗粮及蔬菜是很适合做糖尿病患者的主食的。
3. 某些蔬果。如洋葱、柚子、苦瓜、桑叶均属于糖尿病患者可以食用的水果，是他们最为理想的食物之一。
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第二、这几类食品不适宜糖尿病患者食用
1. 各种糖含量高的食物。如各类水果罐头、糖块、蜜饯、果汁饮品、果酱、精制面包等。这类食品的含糖量都比较高，吃起来很容易短期快速升高血糖。
2. 糖尿病患者不宜喝酒。因为如果人们空腹大量饮酒，很有可能发生非常严重的低血糖。并且酒精会掩盖掉低血糖的表现，非常危险。
3. 糖尿病患者不宜吃含有较高胆固醇的食物，例如动物心脏、肺部、肝肾、肥肉、蛋黄、猪牛羊油等。吃这些食物容易使得血脂升高，从而出现动脉粥样硬化。
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第三、得了糖尿病，一日三餐怎样吃才健康
1. 早餐不能少。早上应该及时补充能量，以免糖尿病患者出现血糖过低的情况。所以，患者应当保证每日都能吃上早餐（特别是需要注射胰岛素的糖尿病患者），并且应当保证早餐营养充足。
2. 午餐要吃好。俗话说，“午餐要吃好”，午餐位于早餐与晚餐之间，起了一个承上启下的重要作用。很多糖尿病患者的工作单位是没有食堂的，只能将就着吃些午餐，这样做其实对血糖控制非常不利。
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那么，如何吃午餐才能既吃得好，又可以防止血糖出现较大波动呢？
首先在时间上，午餐应该尽量安排在中午十一点半至一点半之间；其次在量上，举个例子，如某人每日能量摄入两千二百千卡，则主食量应当在一百二十五克左右（生重）。按均衡营养的原则，可以选择二十克大豆或等量豆类制品、动物性食品七十五克、水果一百克、蔬菜一百五十克。想想肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果还有哪些食物没有吃到，最好一天内每种食物都多少涉及一点，保证营养均衡。
此外，中国居民膳食指南中还建议，人们每天摄入不重复的食物种类最好达到十二种以上。
3. 晚餐要适量
晚餐时间最好安排在晚上六点到晚上八点之间。可以选择富含膳食纤维的食物，如全麦食物、糙米等，这样既可以吃饱，还可以促进胃肠道的蠕动消化。
以上几点，你学会了吗？
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