1 卡(卡路里)=0.00418585182085 千焦
卡路里是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳。
作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。
简单地说，1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.1859焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
学不会你打我之——卡、大卡、千卡、焦耳、千焦之间的区别，以及如何正确的追踪饮食。
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大家说某种食物含有多少热量，通常的描述是【多少多少卡】，比如这个冰淇淋有250卡的热量，这个甜甜圈有300卡的热量。
严格来说这是错的，但无伤大雅。
👍首先，卡的单位很小，1000卡=1大卡=1千卡。
所以正确说法是这个冰淇凌有250大卡/千卡的热量，有250000卡的热量；这个甜甜圈有300大卡/千卡的热量，有300000卡的热量。
你把卡想象成毫米mm，大卡/千卡想象成米m。
你不会说这个人有1800mm，而是说这个人1.8m。
因为卡的单位很小，毫米的单位很小，所以大家都会用单位更大的大卡/千卡、米来形容。
不过就算你把250大卡的冰淇凌说成250卡的冰淇凌也没关系，因为总体来说并不会影响到具体的热量计算。
比如我用的热量计算软件，会直接标明【多少卡路里】，而不是【XX卡、XX大卡、XX千卡】。
当然也有软件会用大卡/千卡表示，但没关系。
你直接把卡、大卡、千卡当成未知数X就行，反正你就吃下去250X的热量，管它单位是什么。
不过你肯定懂了。
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那么焦耳和千焦又是什么吊东西？
食物标签的能量一栏，主要用千焦表示。
为什么呢？
因为千焦是大单位，焦耳是小单位。我们会用大单位，而不是小单位。
👍1大卡/千卡=4.2千焦；1卡=4.2焦耳。
当你看到这个食物的能量写的是每100克有2500千焦，那么÷4.2，就是每100克有595大卡/千卡的热量。
当你看到这个食物的能量写的是每100克有4200千焦，那么÷4.2，就是每100克有1000大卡/千卡的热量。
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