市场上租摊位，做早餐了，可能有的人看不起，三百六十行，行行出状元，不干一行，不知道一行的利润，有的老板辛辛苦苦忙活一年，最终也就和一个卖炒米粉赚的差不多，这是一种多么可悲的事情，有人或许会说，他们这种工作不体面，但是什么才是体面的工作呢？有的人上班一辈子，天天被老板吵，被同事笑，难道就很体面吗？
早餐这小本生意，经营成本低，收入稳定，客流充足，但正是这些看似微不足道的小项目却有很高的毛利润。以鸡蛋炒米粉为主，一个鸡蛋的成本是5毛钱，一块米线饼成本是8毛钱，其他辅料的成本是1块钱，一般一盘鸡蛋炒粉的售价是5元钱，算下来毛利率达到了60%左右，如果一个小摊位一天可以卖掉80份米粉，一天的利润就是近300元，一个月的收入也就是9000元，完全达到了中产的收入水平，这么好赚的钱，当然也是辛苦的，起早摸黑，一身油烟味，只要能吃苦，我相信你会成功的。
现在饮食注重的卫生条件，店面一定要，干净，整洁，食物新鲜，不要为了挣钱，而忽略了这些，祝你成功。
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